列队爆火的餐厅背后折射出市场的迭代升级。近日，因倒卖烤匠麻辣烤鱼（以下简称“烤匠”）号票，黄牛团伙被行政拘留激勉顺心。被“黄牛”紧盯的餐厅远不啻烤匠一家。主打烤鸭的四季民福、承载老北京风范的满恒记、独具云南风情的火烧云等餐厅，纷纷置身新晋“列队王”行列。 回走动昔初代列队热点的绿茶、外婆家，再看今朝炙手可热的烤匠与火烧云，其间更替尽显行业发展轨迹。如今，北京首店凭借王人门特有的影响力、处所特色餐厅携地域文化魔力、左近景区餐厅借文旅流量东风，王人成为新一代备受追捧的列队骄子。在业内东说念主士看来